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生猪收购价下跌为何市场难觅低价肉0蔓生鼠李

时间:2022年11月24日

生猪收购价下跌为何市场难觅低价肉?

另外,目前四成左右监测地市猪肉价格降至10元/斤及以下,多集中在东北三省、湖北、安徽等生猪主产大省。既然我省生猪价格持续下跌,池州市猪肉价格是否也经历了这次“大跳水”,对此记者进行了探访。

养殖户:经历十来年最寒冬

生猪价格持续下跌,损失最严重的是上游养殖户。“屠宰场生猪价格跌至每斤不到6元,养殖场的毛猪出栏价更是在5.4元/斤左右。”贵池区一家小型养殖场的负责人江经理告诉记者,现在养一头猪亏损300元左右,养一头亏一头。江经理表示,猪肉价格持续下跌,已经跟2006年最惨的时候差不多,而饲料和人工都已经比那时涨了1倍,可以说目前养猪行业正经历10年来的最寒冬。

江经理给记者算了一笔账:“一般一头猪养5个月左右才能卖,猪苗费要三、四百元,饲料费要八九百元。还有人工费、水电和租金,这些成本都在涨。现在养殖场生猪收购价格每斤不到6元,一头猪要养到230斤左右才能卖到1200多元。算下来卖一头猪要亏300元左右。”

养猪亏损,养殖企业是否会减少养殖规模?记者联系了几家养殖场,负责人纷纷表示缩小养殖规模会亏得更惨,现在只能继续“硬挺”。

同规模较大的生猪养殖场相比,散养户的日子更加难挨。部分散养户养殖场,不少猪栏都已经清空,少数仍在观望的养殖户的猪栏内也在不断减少生猪存栏量。

养猪户汪斌说,他现在只养了不到一百头猪,而之前规模达到了五六百头。目前主要靠养鱼赚钱,养殖这些猪主要是为了提取粪便给鱼作饲料,从而减少购买鱼饲料的成本,周边没有鱼塘的养猪散户已经有人关闭了猪场。

“过山车式的生猪价让人吃不消。”另一养猪户李明告诉记者,现在大约有200头猪存栏,而之前养了700头~800头生猪,养一头猪大概要亏300多元。

“我周边已经有好几个同行因亏本或资金链断裂而退出养殖业。”李明说,小养殖户大部分都亏本,像他这样减产的大概有70%,约三成中小养殖户选择退出。

现状:池州市场买不到便宜肉

连日来,记者先后走访主城区翠柏路农贸市场、毓秀门农贸市场、红光农贸市场等多家市场后发现,在其他地方猪肉价格出现大幅下降的情况下,池城终端零售价格表现的很淡定,甚至仍保持较高态势。

4月2日,城区主要菜市场的鲜猪肉(后座统货)售价12-13元/斤,只有永辉超市同等猪肉售价较低,为7.89元/斤。“看新闻报道,北京五花肉只卖8元/斤了。池州我看没怎么跌,毓秀门农贸市场卖黑猪肉那家,肉还是15元/斤!”市民纷纷吐槽。

“我们也不容易,一天卖不出去多少肉,要是一降价,除了租金等成本,根本就不赚钱,那我们就只能转行了。”主城区一农贸市场的摊主表示。

一方面“猪贱伤农”,另一方面猪肉价格“居高难下”。究其原因,市畜牧兽医局高级畜牧师董成达给出了这样的解释:“池州市售卖的猪肉一半是本地养殖场提供的,虽说生猪价格下降,但是猪肉批发价并没有大幅度下降。为了保证经营环节的利润,本市猪肉价格并未明显下降,因此消费者才会觉得外地猪肉都降价了,而本市却没什么变化。

董成达进一步解释,池州市城市规模不大,而主城区主要农贸市场卖肉的摊主就达270多家,摊主销售肉的总量较小,为了维持利润,降价幅度自然较小。

为进一步了解主城区猪肉市场零售价格的形成,记者采访了贵池区畜牧兽医局,据该局相关负责人透露,”目前池州市屠宰场生猪收购价为每斤5.6-5.8元,猪肉批发价为每斤9元。“根据目前记者掌握的信息,此批发价格已经高于国内多地的市场零售价格。

市民质疑:猪肉价格为何难降

生猪价格下跌,主要原因就是市场供大于求。养猪行业三年一个周期,第一年赚,第二年平,第三年亏。2011年生猪价格一路上涨,9月中旬一度达到10.35元/斤的新高。高利润自然就引发了农民养猪的热潮,甚至有国企都投入到养猪行业中去。

据悉,随着养殖户增多,养猪规模扩大,去年养殖户赚钱的就比较少了,今年普通的散养户一头猪亏损200元以上,规模化的大型养殖场、国企等由于成本高,一头猪亏损能达到300元以上。

生猪价格不断下降,而消费者买肉却没少花钱,市民很是不解。”卖猪肉的摊主多,大家竞争激烈,应该会引起价格下降。为何池州却没有降价?生猪价格走低,在总销量没有大变化的前提下,售价随之下降也是可以保证摊主利润的。我觉得城市规模小的解释并不成立。“市民包先生提出了自己的疑虑,外地普降而池州不为所动,这让消费者难以接受。

很多市民觉得池州市猪肉市场似乎”与外界隔绝“,想吃到便宜猪肉自然更不可能的了。

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