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1、印度是全球第二大小麦生产国，俄乌冲突后印度小麦出口4月大幅增长创下纪录。自今年3月以来，热浪和干旱持续威胁着印度小麦的产量。印度气温飙升至1901年有记录以来最高的一个月，导致印度小麦作物在关键的生长期枯萎。以印度首都新德里为例，这一地区从3月中旬开始最高温度始终站在35摄氏度以上，而到了4月和5月，最高温度突破40度变成了日常，有时气温甚至高达44摄氏度，许多时候甚至到晚上温度还高于30度。

2、“个别地区甚至达到惊人的55摄氏度”，印度媒体直呼“首都新德里像是着了火。联合国专家称，这场热浪正在“考验人类生存极限”。印度遭遇122年“最强热浪”。高温高湿的环境直接晒死了农作物。根据媒体对近24名印度农民和地方政府官员进行的调查，这促使人们估计，本次收获季印度小麦产量下降10％—50％。

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中国是小麦最大生产国吗

印度高温减产及限制出口对国际小麦市场影响几何。值得注意的是，全球小麦出口供应来看，印度并非小麦出口大国，欧盟、俄罗斯、澳大利亚、乌克兰、美国等国的小麦的出口占到全球60%以上，2021年的数据显示，2021年全球小麦出口量为2.06亿吨。乌克兰两国合计小麦出口量占全球份额的近28.5%，印度出口仅占比为3％。

乌克兰小麦出口量为2400万吨，占比11.6%。俄罗斯小麦出口量为3500万吨，占全球小麦出口量的16.9%，为世界最大小麦出口国。2021/22年全球小麦收获面积达2.2亿公顷，总产量为7.76亿吨。欧盟小麦产量占比18%，中国小麦产量占比18%，印度小麦产量占比14.11%，俄罗斯小麦产量为7550万吨，占全球小麦产量的9.7%。

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2021年我国进口稻谷及大米496万吨，还没小麦多，而稻谷2021年总产量2.1284亿吨，产量也比小麦多，所以小麦水稻的口粮安全绝对没有问题。可能有影响的是玉米，大麦和油料作物等。2021年，我国从乌克兰进口葵花籽油108.8万吨，占总进口量的64%，对食用油影响较大。在大麦方面，乌克兰是我国大麦消费的主要粮源，2021年共进口乌克兰大麦257.53万吨，占总进口量的28%，但出口期在每年的7~9月，因此，短期内影响有限。

我国粮食安全的主要问题在大豆，从实际数据来看，海关总署发布的数据显示，2021年1~12月，中国进口粮食16453.9万吨，占粮食总产量68285万吨的24.1%，粮食对外依存度为19.4%。

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