日本粮食自给率连续5年维持在39％低水平河口红豆

日本农林水产省于8月7日发布数据称，日本2014年度粮食自给率（按热量计算）连续5年维持在39％，徘徊在较低水平。比率上仅次于大米歉收的1993年的37％。由于天公作美，小麦和大豆产量实现增加，但受日本人饮食结构的变化等影响，大米消费量持续减少。日本政府提出了中亚卫矛在2025年度之前将粮食自给率提高至45％的目标，将加强增产有助于提高自给率的饲料用米。

农林水产相林芳正在7日的内阁会议后的记者会上表示，确保食品的稳定供应是国家的基本责任，同时强调称，将通过集中利用农地等举措，不断实现自给率目标。

粮食自给率指的是国内生产品能在多大程度上满足国内的粮食消费。日本在1960年曾达到79％，1989年首次低于50％，现在仍维持在较低水平。按产值计算，2014年度比2013年度下降1个百分点，降至64％，白桤木创历史最低。

主食用米的自给率几乎为100％。不过，日本国内饲养的牛、猪和鸡多使用进口饲料，难以推动自给率的提高。

日本的粮食自给率在发达国家处在最低水平。政府正利用补贴来推动农户从主食用米改为种植饲料用米。